Μουμπάι, το “Παρίσι της Ινδίας”
Στην πολύβουη πόλη του Μουμπάι, που έχει χαρακτηριστεί & ως το “Παρίσι της Ινδίας”, σχεδόν παντού, στα τρένα, στους δρόμους, πάνω σε ποδήλατα, θα δείτε ανθρώπους με λευκές ενδυμασίες, να μεταφέρουν περίεργα χρωματιστά δοχεία.
Είναι οι Νταμπαβάλα, σήμα κατατεθέν του Μουμπάι, οι οποίοι εδώ & 120 χρόνια μεταφέρουν καθημερινά περισσότερα από 200.000 ζεστά γεύματα, που έχουν μαγειρέψει οι γυναίκες για τους συζύγους τους, στον χώρο εργασίας του συζύγου!
Αν & ως επί το πλείστον αγράμματοι, οι Νταμπαβάλα έχουν αναπτύξει έναν ιδιαίτερο σύστημα κωδικοποίησης των κουτιών με χρώματα και σύμβολα, που είναι αλάνθαστο!
Σύμφωνα με έρευνα του Χάρβαρντ, στο ένα εκατομμύριο γεύματα, μόλις ένα μπορεί τελικά να μη φτάσει στον προορισμό του!
Η ζωή των Νταμπαβάλα του Μουμπάι αποτυπώνεται στην αριστουργηματική ταινία “The Lunchbox”, που προβάλλεται αυτή την περίοδο στους κινηματογράφους!